【カフェオレ】と【カフェラテ】の意味と違い、使い分けや使い方

そもそも言葉そのものの語源から違います。

「カフェオレ」はフランス語であり、「カフェラテ」はイタリア語の造語です。

ただミルク入りのコーヒーであることは同じであり、呼び方が語源として違うことになります。

大きな違いとしては、ベースとなるコーヒーが違うことにあります。

「カフェオレ」とは

カフェオレのコーヒーは一般的なコーヒーを使います。

ここでいう一般的なコーヒーとは喫茶店などでおなじみのコーヒーフィルターで豆をろ過してドリップする方式にて作られたものを指します。

比較的浅煎りの豆を使用して作るため、酸味が多く苦みが少ない味となります。

「カフェラテ」とは

カフェラテのコーヒーはエスプレッソを使います。

「エスプレッソ」とはイタリアから来たといわれるコーヒーのいれかたで、高い圧力をかけて短時間で抽出する作り方です。

豆は深煎りのものを使い、酸味が少なく苦みが多い味になります。

エスプレッソはうまみが凝縮され、カフェインが少ないコーヒーとなります。

「カフェオレ」と「カフェラテ」のその他の違い

その他の違いとしては、コーヒーとミルクの比率が違います。

一般的にカフェオレの場合は、コーヒー50%:ミルク50%の比率にて作ります。

対してカフェラテの場合は、コーヒー20%:ミルク80%の比率にて作られます。

このため、お互いの味が大きく異なることになるのです。

「カフェオレ」と「カフェラテ」のまとめ

結局、豆のいり方・コーヒーの作り方、コーヒーとミルクの比率と多くの違いが「カフェオレ」と「カフェラテ」の間に存在します。

ようは味的には全くの別物ということになります。

さらにはその呼び名も単なる国による呼び方の違いであり、根本的には似て非なるものということになります。

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